Lunch 20

In der Vorweihnachtszeit kommt oft keine festliche Stimmung auf. Zu sehr ist man auf die Suche nach fehlenden Weihnachtsgeschenken fixiert und so kämpft man sich an den Adventswochenenden durch die überfüllten Kaufhäuser, während im Hintergrund “Last Christmas” und Ko. rauf und runter gespielt werden. Hat man endlich alle Geschenke beisammen, müssen diese noch eingepackt werden und eine passende Karte gefunden werden. Klassische Wünsche auf Weihnachtskarten sind “Frohe Weihnachten” oder “Besinnliche Weihnachten”.

Besinnliche Adventszeit?
Die Vorweihnachtszeit ist weit davon entfernt, ruhig und besinnlich zu sein. Alle verfallen in hektische Geschäftigkeit, denn es gilt, vor den Feiertagen noch eine ellenlange List an Erledigungen abzuarbeiten. Doch Weihnachten rückt immer näher und die Liste wird einfach nicht kürzer. Gerade noch rechtzeitig und von den Strapazen der vergangenen Wochen völlig erschöpft, hakt man sämtliche Erledigungen ab. Doch anstatt die nächsten Tage entspannt mit seinem Freund oder Ehemann zu verbringen, muss man in die Rolle der Gastgeberin schlüpfen, denn die Familie kommt zu Besuch.

Die Feiertage
Die nächsten Tage stehen im Zeichen des besinnlichen Beisammenseins: man geht in die Kirche, singt feierlich Weihnachtslieder und genießt das Festessen. In abendlicher Runde sitzt man gemütlich beisammen, tauscht Neuigkeiten aus und die Erwachsenen staunen jedes Jahr erneut darüber, wie erwachsen die Kinder geworden und wie sehr sie gewachsen sind. Zwischendrin sehnt man sich nach ein bisschen Zeit für sich, doch ehe man es sich versieht, sind die Feiertage wieder vorüber und es geht ans Abschmücken der bereits nadelnden Tanne und an das Aufräumen des Weihnachtsschmucks. Bis zum nächsten Jahr.

Kochen ist wieder in

Gemeinsam zu kochen, Freunde einzuladen und miteinander Zeit zu verbringen: Nie war Kochen so sehr im Trend. Nie haben Menschen sich so stark für hochwertige Lebensmittel und anspruchsvolle Gerichte interessiert. Ein gestiegenes Qualitätsbewusstsein und das Interesse für hochwertige Lebensmittel tun ihr Übriges: Regionale Küche und Spitzenleistungen der internationalen Gastronomie sind im Trend.

Aus gutem Grund erleben Kochkurse deshalb eine regelrechte Renaissance. Immer mehr Singles, aber auch Paare schätzen die Expertise ausgewiesener Fachleute. In einem solchen Kurs lernen sie die Kniffe der besonderen Art, werden über die Verarbeitungsmöglichkeiten der Küchenzutaten informiert. Vor allem aber lieben es immer mehr, die neu in eine Stadt gezogen sind, ein solches Veranstaltungsangebot wahrzunehmen, nette Leute kennenzulernen und angenehme Gespräche zu führen. Mit einem Kochkurs Stuttgart oder Köln, München oder Berlin jenseits der offiziellen Termine zu erleben, ist für viele Teilnehmer echte Motivation.
Inzwischen haben sich nicht nur ausgewiesene Kochstudios auf solche Kurse spezialisiert.

Kochkurse für jedermann

Auch Küchenausstatter bieten entsprechende Kurse an, können sie auf diese Weise doch ihrer Zielgruppe vermitteln, wie neueste Technik perfekt eingesetzt werden kann. Und egal, ob ein ausgewiesener Profi, ein Sternekoch oder eine Hausfrau zum Kochkurs einlädt – die Teilnahme lohnt. Denn die Zutaten sind stets nur die Hälfte des Erfolgs. Die andere Hälfte machen die Tricks und Erfahrungen aus, die weitergegeben werden.

Obwohl diese Art die Zeit mit seinem Kind zu verbringen in der heutigen Gesellschaft immer weiter in den Hintergrund rückt, ist es ohne Zweifel eine besonders wichtige Erfahrung und ein schönes Erlebnis für die ganze Familie.

Die Bedeutung des Kochens in der Entwicklung des Kindes

Das gemeinsame Kochen weist mehrere klare Vorteile auf. Es schweißt nicht nur die Familie enger zusammen, sondern es spielt eine wichtige Rolle bei der Entwicklung des Kindes. Da wir aber in einem Zeitalter der Zeitknappheit wohnen verliert dieser wichtige Aspekt beinahe vollkommen seine Bedeutung, dem Kind eine gesunde Ernährung nahezulegen und zu zeigen, dass gesundes Essen nicht öde ist. So werden Obst und Gemüse metaphorisch vom verhassten Feind zum bunten Spielkameraden. Sogar der Starkoch Jamie Oliver sagt immer wie wichtig es ist das Kind so früh wie möglich mit dem Kochen und der Freude am Essen zu konfrontieren und führt dazu oft Kampagnen rund um den Globus durch. Doch das Problem ist, dass schon heute die meisten Eltern verlernt haben richtig zu kochen und sich das ehemals so vielfältige heimische Repertoire heute auf wenige Reis- und Nudelgerichte beschränkt. Noch schlimmer ist es wenn meistens Fertiggerichte auf dem Teller landen.

Kochen mit der ganzen Familie

Das Kochen mit allen Familienmitgliedern kann zu einem bunten Spaß für alle werden und öden Alltag zu einem Abenteuer für alle beteiligten werden lassen. Dabei müssen es am Anfang keine komplizierten Gerichte sein. Hauptsache ist man geht das Ganze locker an und befolgt die Devise: „Der Spaß ist das wichtigste!“. Da ist es auch nicht schlimm wenn beim gemeinsamen Rühren, Schneiden, Zubereiten und Probieren ein paar Kleckse daneben gehen. Mit dem „Familienkochen“ tun Sie nicht nur ihrem Kind, sondern auch sich selbst einen Gefallen.

Damit das Kind gesund aufwächst, ist eine gesunde und ausgewogene Ernährung sehr wichtig, denn das Essen fügt dem Körper viel Energie und wichtige Stoffe zu und wir fühlen uns nicht so schlapp oder krank.

Gute Gründe für eine gesunde Ernährung
Eine gesunde Ernährung beugt gegen eine mögliche Krankheitsanfäligkeit vor. Besonders in Schulen sind immer sehr viele Krankheiten im Umlauf. Außerdem ist die Chance geringer, dass das Kind an Übergewicht leiden kann.

Gesundes Essen für gesunde Kinder

Damit ihr Kind auch weiterhin gesund bleibt, ist eine ausgewogene Ernährung sehr wichtig. Das heißt, dass es am Tag mindestens vier Mahlzeiten gibt und mindestens eine warme Mahlzeit mit dabei ist. Zum Frühstück bietet sich ein Müsli, Obst oder ein Fruchtsaft an. Zwischen Frühstück und Mittag sollen gerade in der Schulzeit die Kinder ihren belegten Brote essen. Diese geben dem Kind wieder zusätzliche Energie zum denken. Mittags ist es für die Kinder gut, wenn sie eine warme Mahlzeit, wie zum Beispiel Reis oder Nudeln zu sich nehmen. Zum Abendbrot sind verschiedene Brotsorten mit Wurst, Käse, Obst und Salat sehr gut für eine gesunde Ernährung.
Zusammengefasst kann man sagen, dass eine gesunde Ernährung das Immunsystem stärkt und die Kinder sich ausgeruht und gestärkt entwickeln können.

Gemeinsames Essen ist in der heutigen Zeit ein kleiner Luxus, den sich nicht jede Familie leisten kann. Wenn beide Elternteile berufstätig, die Kinder evtl. noch klein und in einer Kernzeitbetreuung untergebracht sind, ist es keine Seltenheit, dass die Kids dort auch ihr Mittagessen zu sich nehmen. Doch auch wenn die Kids direkt nach der Schule nach Hause kommen, sind die Eltern meistens noch nicht da. Die Eltern speisen oftmals in einer Kantine oder sonstwo auswärts, oft auch nur sehr unregelmäßig. Nicht selten bringt dies unangenehme Begleiterscheinungen mit sich, wie z. B. Sodbrennen, Völlegefühl etc.

Den Tag nochmals gemeinsam erleben

Oft bleibt nur das Abendessen als Möglichkeit, zum sich gemeinsam an den Tisch setzen und den Tag Revue passieren zu lassen. In der Runde können alle Vorkommnisse und/oder Probleme gemeinsam besprochen werden. Bei dieser Gelegenheit ist es vor allem wichtig, ein gesundes und zugleich leckeres Essen auf den Tisch zu bringen, welches jedem schmeckt. Es gibt viele gute, schnelle und einfache, vor allem aber gesunde Gerichte, die nicht zu viel Zeit für die Zubereitung in Anspruch nehmen und zugleich keine Kalorienbomben sind, deshalb auch gut abends eingenommen werden können. Finden Sie auch für sich und Ihre Lieben die besten Rezepte.